Blog

Uống Hồng Trà có tác dụng gì? 7 công dụng ít ai biết về Hồng Trà

Nếu là nhân viên pha chế, không ai còn lạ lẫm với Hồng Trà. Bạn sẽ thường hay bắt gặp tên Hồng Trà trong các quán trà sữa, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn. Vậy Hồng Trà là gì? Uống hồng trà có tác dụng gì cho sức khỏe?

Hồng Trà là gì?

Hồng Trà có tên gọi khác là trà đen, tên tiếng anh là Black Tea. Khác với các loại trà khác, Hồng Trà được kên men toàn phần, oxi hóa 100% nên Hồng Trà có vị mạnh hơn Lục Trà và Trà Ô Long.

• Đọc ngay: Hồng Trà và Lục Trà khác nhau như thế nào?

Quá trình lên men biến đổi thành phần hóa học của lá trà tươi làm cho lá hồng trà có màu sậm hơn, hương vị khác so với các loại trà khác.

Hồng trà có nghĩa là trà có màu đỏ. Ở Trung Quốc, người ta gọi hồng trà theo màu nước của loại trà này vì khi pha hồng trà cho ra nước có màu đỏ. Trong khi đó, phương Tây gọi Hồng Trà là Trà Đen theo màu sắc của lá trà.

Quy trình chế biến Hồng Trà

Hồng trà được chế biến thông qua 4 giai đoạn: làm héo, vò, lên men và xao khô.

Ở giai đoạn làm héo, lá trà tươi được rải lên chiếc nong bằng tre. Nong tre được đặt ở nơi khô ráo để lá trà héo dần. Mục đích của giai đoạn này là làm mất đi một phần nước bên trong lá trà. Lá trà sẽ mềm và dai hơn. Khi vò, lá trà sẽ khó bị rách.

Tiếp theo là giai đoạn vò trà. Trà được vò ở một nhiệt độ vừa phải. Vò giúp làm rách lớp biểu bì của lá trà, giúp chất trà và các thành phần enzyme thoát ra ngoài. Vò giúp kích hoạt quá trình lên men của hồng trà, giúp định hình lá trà và thay đổi hương vị trà sau khi chế biến.

Lá trà được lên men bằng cách để ở nơi thoáng mát, có độ ẩm cao để lá trà tiếp xúc với không khí. Lúc này, enzyme trong lá trà đóng vai trò là chất xúc tác để chuyển hóa các thành phần của lá trà tươi. Quá trình lên men làm lá trà bị đổi từ màu xanh sang màu đỏ đồng.

Cuối cùng, trà được xao khô để ngừng quá trình lên men. Lá trà vừa được xao, vừa được vò để định hình lá trà. Lúc này hồng trà đã được thành phẩm. Một số vùng trà còn đưa lá trà thành phẩm đi hun khói. Việc này giúp tạo nên hương vị khói riêng của hồng trà, đồng thời giúp bảo quản trà được lâu hơn.

Lá trà thành phẩm có màu đen, khi pha cho ra nước màu đỏ đặc trưng. Hồng Trà được dùng nhiều trong pha chế trà sữa hiện nay. Vậy uống Hồng Trà có tác dụng gì cho sức khỏe?

Uống hồng trà có tác dụng gì?

Hồng trà và các loại trà khác đều chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, Hồng Trà được lên men toàn phần nên sẽ mất đi một số thành phần của lá trà tươi.

Đồng thời, Hồng Trà được bổ sung thêm những thành phần riêng biệt, có những công dụng riêng biệt. Vậy uống Hồng Trà có tác dụng gì, cùng điểm qua 7 công dụng nổi bật của Hồng Trà nhé.

1. Uống Hồng Trà giúp bạn tỉnh táo hơn

Trong Hồng Trà có chứa chất caffeine và L-theanine. Caffeine giúp bạn tỉnh táo và tập trung làm việc hơn. Trong khi đó, L-theanine giúp đầu óc thư giản, tăng khả năng tập trung. Ngoài ra, L-theanine giúp giảm tác dụng phụ khi bạn hấp thụ quá nhiều caffeine.

2. Hồng Trà có tác dụng kiểm soát đường huyết, đặc trị tiểu đường

Tiểu đường là một trong những căn bệnh phổ biến ở Việt Nam. Số lượng người bệnh đang tăng chóng mặt và có xu hướng trẻ hóa. Trong đó, bệnh tiểu đường tuýp 2 là phổ biến nhất. Nguyên nhân xuất phát từ thói quen ăn uống, sinh hoạt thiếu khoa học.

Lượng đường trong máu tăng cao có thể gây ra các tác động xấu cho cơ thể như: bệnh về tim mạch, thận và các biến chứng nguy hiểm khác.

Nhiều công trình khoa học đã chứng minh rằng, Hồng Trà giúp giảm lượng đường trong máu và giúp cơ thể chuyển hóa lượng đường nhanh hơn.

3. Hồng trà giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư

Theo một số nghiên cứu thì thói quen uống trà thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú.

Một số nghiên cứu ở trung tâm ung bướu Anderson – Texas ( Mỹ) cho thấy, những người uống Hồng Trà thường sở hữu nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng và đại trang thấp hơn người khác.

Tuy nhiên, tác dụng chống ung thư của Hồng Trà không mạnh bằng Trà Xanh. Theo các nhà nghiên cứu, catechin trong Hồng Trà bị biến đổi do oxi hóa nên không đủ mạnh để chống lại tế bào ung thư. Vì vậy, bạn không nên phá phụ thuộc vào thức uống này để chống lại bệnh ung thư.

4. Uống Hồng Trà có tác dụng giúp giảm cân, giảm béo phì

Thành phần Theaflavin có trong Hồng Trà có khả năng làm giảm sự tích tụ của mỡ. Nhất là các bộ phận dễ hình thành mỡ như mông, bụng, đùi.

Một nghiên cứu trên động vật từ đại học California đã chỉ ra, Hồng Trà có khả năng thay đổi lượng vị khuẩn có trong đường ruột, tăng tỉ lệ vi khuẩn có lợi và giảm tỉ lệ vi khuẩn liên quan tới béo phì.

5. Uống Hồng Trà giúp cải thiện huyết áp

Cao huyết áp là một bệnh rất phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Cao huyết áp góp phần làm trầm trọng thêm các vấn đề về sức khỏe như bệnh thận mã tính, suy tim, đau tim và đột quỵ.

Nếu bạn biết kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh, sinh hoạt khoa học, kiểm soát được cân nặng và tập thể dục thường xuyên có thể giảm được tình trạng này.

Tuy nhiên, một nghiên cứu từ Tổ Chức Y Khoa Langone NYU tại New York (Mỹ) đã chỉ ra rằng, uống 3 ly Hồng Trà mỗi ngày trong 6 tháng sẽ làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương.

Hồng Trà sở hữu một lượng lớn chất Flavonoid giúp kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch. Hồng Trà còn có khả năng đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh báo phì. Từ đó, gia tăng khả năng kiểm soát huyết áp.

6. Hồng trà giúp kiểm soát được nồng độ Cholesterol trong máu

Hầu hết các loại trà đều có công dụng kiểm soát hàm lượng Cholesterol trong cơ thể. Chất Flavonoid trong Hồng Trà vừa có khả năng kiểm soát huyết áp, vừa có khả năng kiểm soát hàm lượng Cholesterol trong cơ thể.

Nồng độ Cholesterol cao là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch và dẫn tới các vấn đề về tim. Nếu bạn đang gặp phải vấn đề này, hãy uống một ly Hồng Trà mỗi ngày nhé.

7. Uống Hồng Trà giúp làm làm đẹp da

Tannin trong Hồng Trà giúp làm dịu bề mặt da. Nhiều phụ nữ trên thế giới sử dụng loại trà này để chăm sóc da mặt.

Trong Hồng Trà có hàm lượng caffeine cao giúp tăng cường khả năng hấp thụ bã nhờn giúp da luôn thông thoáng và săn chắc.

Những công dụng này các loại trà như Trà Xanh, Trà Ô Long đều có nhưng mỗi loại trà sẽ có những công dụng vượt trội tuy thuộc vào hàm lượng chất chứa trong lá trà. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết “Uống trà Ô Long có tác dụng gì? ” để biết thêm về loại trà này nhé.

Cách pha Hồng Trà ngon

Để pha một ấm Hồng Trà ứng ý thì bạn cần chuẩn bị những thứ sau:

Nước

Nước dùng để pha trà là yếu tố hàng đầu để có một ấm trà ngon.  Bạn không nên lấy trực tiếp nước vòi mà hãy để qua đêm hoặc có thể dùng nước lọc đóng chai.

Nhiệt độ nước

Nhiệt độ nước để pha Hồng Trà tùy thuộc vào chất lượng trà mà bạn dùng. Đối với các loại Hồng Trà chất lượng trung bình thì nên pha ở nhiệt độ 100 độ C. Loại Hồng Trà này được làm từ những là trà giá nên lớp biểu bì dày. Bạn phải dùng nước thật sôi mới giúp lá trà tiết ra được các thành phần bên trong.

Đối với loại Hồng Trà của Viager Premium Tea, bạn chỉ cần pha ở nhiệt độ 90 độ C là đủ. Vì lá trà được làm từ nguồn nguyên liệu tốt nhất.

Lượng trà nên dùng

Lượng trà nên dùng tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Người thích uống đậm thì bỏ nhiều trà, thích uống nhạt thì bỏ ít trà.

Đối với loại Hồng Trà có nhiều lá nhỏ thì nên dùng khoảng 7-8g cho 100ml nước.

Các bước pha Hồng Trà 

Bước 1: Bước đầu tiên, bạn nên tráng toàn bộ ấm chén bằng nước sôi.

Bước 2: Sau đó, bạn cho trà vào ấm, cho vừa phải để có không gian trà nở ra. Nếu bạn bỏ quá nhiều trà thì trà sẽ bị đậm dễ dẫn đến say trà, 100 gram Hồng Trà pha được khoảng 10 ấm dành cho 3-4 người uống.

Bước 3: Bạn rót nước vào ấm vừa đủ ngập trà, mục đích là để trà nở ra. Lưu ý, nước này không dùng để uống nhé.

Bước 4: Cuối cùng, bạn chế nước lần 2 vào, đợi khoảng 2 phút là dùng được.

Hồng Trà bán ở đâu tại TpHCM

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cung cấp Hồng Trà, chất lượng là điều mà khách hàng luôn hướng tới. Viager Premium Tea luôn cung cấp sản phẩm trà tốt nhất đến khách hàng cả nước. Hương vị đều được kiểm tra kỹ trước khi đến tay người tiêu dùng.

Để mua Hồng Trà ngon, chất lượng, bạn có thể gọi chúng tôi theo số HOTLINE: 0937 048 677. Hoặc đến Showroom Viager Premium Tea tại :

Địa chỉ: 31/28 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM

XEM HỒNG TRÀ CỔ THỤ TẠI ĐÂY

Kết

Uống trà mỗi ngày mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tập thói quen uống trà ngay từ hôm nay nhé.

Hi vọng bài viết này chứa nhiều thông tin hữu ích dành cho bạn.

Lá Trà Ngon – Nhà cung cấp trà mộc chất lượng cao

Hotline: 0901 332 558

Tea House: 13B Đường số 12, Phường Bình An, Quận 2, Tp.HCM.

Chi Nhánh Miền Bắc – Miền Trung: 139 Đặng Huy Trứ, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng.

Hotline chi nhánh: 0779585586

Tham khảo các loại trà mộc cho pha chế: https://teashop.vn/tra-pha-che