Trong kinh doanh trà sữa, chắc hẳn ai cũng đã từng đau đầu về cách bảo quản trà sữa rồi đúng không? Trong kinh doanh, lợi nhuận là vấn đề ưu tiên hàng đầu quyết định đến thành hay bại của chủ quán. Một yếu tố quyết định nhưng thường bị các chủ quán bỏ qua đó là vấn đề hao hụt nguyên liệu. Nếu bạn không biết cách bảo quản trà sữa thì sẽ gây nên lãng phí không...
Với những anh chị đã quan tâm đến ngành F&B thì chắc chắn không còn lạ lẫm với khái niệm cà phê mộc là gì, cà phê sạch là gì. Với thị trường trà “hỗn độn” như hiện nay, người dùng dễ bị lầm tưởng trà tẩm là trà mộc. Từ đó, họ sẽ hiểu sai về trà và giá trị của trà trong pha chế.Trong bài viết này, Viager sẽ giúp bạn biết được trà mộc là gì, cách...
Hồng trà là nguyên liệu không thể thiếu làm nên các món trà sữa, trà trái cây thơm ngon. Những loại hồng trà Đài Loan chất lượng giá thành cao đang là trở lại lớn của không ít chủ quán. Hồng trà chất lượng thấp cũng không đảm bảo hương vị cho món nước. Vậy hồng trà bán ở đâu tại TpHCM có chất lượng tốt, giá thành phù hợp với quán trà sữa vừa và nhỏ? Hồng trà là gì? Hồng...
Lục trà không phải là một cái tên quá xa lạ với bất kỳ cửa hàng thức uống nào. Những món nước làm từ lục trà như trà chanh, trà trái cây, lục trà sữa...
Những chủ quán, những người làm pha chế phải luôn cập nhật những món nước mới, những món Hottrend vào menu đồ uống của mình để thu hút khách hàng. Trà chanh là một thức uống ngon cho dù là nóng hay đá và dạo gần đây trở thành xu hướng tìm kiếm của giới trẻ. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm trà chanh ngon khó cưỡng và điểm qua một vài kinh nghiệm mở quán trà chanh...
Nhu cầu trà sạch, trà ngon cho ngành kinh doanh trà sữa, cà phê ngày càng tăng. Chính vì lẽ đó, chính sách đại lý Công ty TNHH VIAGER đã cho ra đời dòng sản phẩm trà mộc Handpicked Tea với mong muốn góp phần tạo nên văn hóa dùng trà sạch, trà mộc tại Việt Nam. Chúng tôi mong muốn tìm kiếm các đối tác có cùng sứ mệnh, tầm nhìn, dựa trên tinh thần đôi bên cùng có...
Trà là thức uống mang tầm thưởng thức. Vì vậy, mỗi chén trà được pha đều phải đảm bảo các yếu tố về hương và vị cũng như độ đồng đều. Hãy tìm hiểu cách để bảo quản trà cực kì đơn giản gíup cho bạn luôn có một chén trà ngon. Sau đó, bạn có thể sử dụng trà trước khi có sự thay về chất lượng và hương vị. Khi một loại trà đang bị giảm về chất...
Khi nói về văn hóa dùng trà của người Phương Tây, họ lại thường nhắc đến trà đen, loại trà nổi tiếng được dùng phổ biến hàng ngày. Ngay cả Earl Grey (một loại trà nổi tiếng của nước Anh) cũng được làm từ trà đen. Tại các quốc gia như Trung Quốc và Nhật Bản, người ta thường nhắc đến loại trà xanh. Tại sao lại có sự khác biệt giữa trà đen và trà xanh ? Trà đen...
Trong xu thế phát triển chung về kinh tế - xã hội, nhiều người trồng trà đã và đang tìm tòi, học hỏi về các giống trà Oolong, việc áp dụng sự tiến bộ khoa học - kỹ thuật cho đến quy trình chọn giống, chăm sóc, thu hái trà Oolong được cải thiện. Với tiêu chí, “ Người việt - sức khỏe việt ”.Chính vì thế, nghành nông nghiệp trà đang được Bộ nông nghiệp Việt Nam, quan tâm...
Khi bạn hỏi mọi người trà đến từ đâu thì không nhiều người nghĩ ngay đến Việt Nam. Tuy nhiên, theo số liệu thống kê gần đây nhất của UN FAO (Tổ Chức Lương Thực Và Nông Nghiệp Liên Hiệp Quốc), Việt Nam là nước sản xuất trà lớn thứ 6 và xuất khẩu trà lớn thứ 5 trên thế giới. Trong những năm trở lại đây, sản xuất trà ở Việt Nam đi theo hướng bất lợi cho ngành...