Shop

Description

Tổng quan sản phẩm Trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ là gì?

Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đặc biệt nhất trong các loại trà, xét về kỹ thuật sản xuất cũng như đặc tính về sản phẩm. Nó được xếp vào trong những loại trà đắt đỏ nhất thế giới.

Phổ Nhĩ là loại trà được tuyển chọn từ những búp trà Shan thuộc giống trà Shan cổ thụ mọc trên núi cao, quanh năm mây mù bao phủ, chênh lệnh nhiệt độ giữa ban ngày và ban đêm cao. Các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Lai Châu, Yên Bái, Điện Biên có nhiều trà Shan nhưng ngon nhất vẫn là Hà Giang.

Điểm mấu chốt tạo nên sự khác biệt của Trà Phổ Nhĩ không phải ở lá trà ngon hay dở mà nằm ở khâu chế biến thành phẩm. Nếu như các loại trà khác như Trà Ô Long, Trà Đen, Trà Xanh  được oxi hóa toàn phần hoặc bán phần ngay trong quá trình sản xuất. Trà Phỗ Nhĩ trải qua quá trình lên men sau chế biến, thường là trong quá trình lưu trữ.

Quá trình lên men sau chế biến giúp cải thiện hương vị của trà, vị chát dần ngọt hơn, vị gắt dần dịu đi. Trà biến đổi dần theo thời gian lưu trữ từ màu vàng xanh thành màu đen.

Trà Phổ Nhĩ cũng giống như rượu vang lên men trong nhiều năm. Bởi vậy, Phổ Nhĩ càng lâu thì giá thành càng đắt đỏ.

Trà Phổ Nhĩ của Lá Trà Ngon được làm như thế nào?

Hiện nay, Trà Phổ Nhĩ đang được thị trường quan tâm. Những người có thú vui uống trà bắt đầu tìm đến loại trà này bởi nhiều lý do:

Thứ nhất, trà này có cách chế biến rất lạ, lên men trong quá trình lưu trữ.

Thứ hai, hương vị trà không giống với các loại trà khác. Vị chát, vị gắt của trà được giảm thiểu tối đa, thay vào đó là vị ngọt. Trà mang hương vị của đất, phong hóa theo thời gian.

Cách chế biến:

Phổ Nhĩ có hai loại đó là Phổ Nhĩ sống và Phổ Nhĩ chín. Cách chế biến hai loại này khác nhau một chút:

Phổ Nhĩ sống được chế biến theo quy trình: hái-xào-phơi dưới nắng- đóng bánh- lưu trữ. Trà được lên men tự nhiên trong quá trình lưu trữ. Đây là cách làm truyền thống cho ra loại trà Phổ Nhĩ chất lượng nhất, nhưng phải cần rất nhiều thời gian mới sử dụng được.

Phổ Nhĩ chín cũng được chế biến theo quy trình: hái-xào-phơi dưới nắng- đóng bánh- lưu trữ. Tuy nhiên, người ta muốn rút ngắn thời gian lưu trữ từ vài năm xuống còn vài tháng bằng cách can thiệp vào quá trình lên men. Trà được lên men cưỡng bức tại nhà máy.

Phổ Nhĩ của Viager là loại Phổ Nhĩ chín mang hương vị độc đáo riêng, cách chế biến tương tự Trà Phổ Nhĩ xứ Vân Nam. Trà có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: giảm mỡ máu, tăng bài tiết cholesterol, ức chế hình thành cholesterol, giảm đường trong máu, tác dụng chữa sơ cứng mạch và vành tim, ngăn được sơ cứng mạch máu, giảm đường trong máu…..

Cách bảo quản Trà Phổ Nhĩ

Trà nếu không được bảo quản tốt sẽ bị thay đổi hương vị. Trà từ 1-3 năm tuổi sẽ có hương vị của trà xanh thiên về mùi thân thảo. Trà từ 3-5 tuổi có mùi trái cây. Trà trên 5 năm tuổi sẽ có mùi gỗ, mùi của phong hóa. Nếu bạn bảo quản sai cách, trà sẽ có mùi mốc gây khó uống.

Cách bảo quản:

Nếu dùng liền, bạn tháo rời trà ra thành từng miến nhỏ, để trong túi giấy mở.

Chưa dùng ngay, bạn cho trong hộp kín hay hũ đất không tráng men.

Lưu trữ lâu dài, bạn nên cho vào lọ thủy tinh hoặc hút chân không hoàn toàn.

Trà Phổ Nhĩ mua ở đâu?

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu cung cấp Trà Phổ Nhĩ khác nhau. Chất lượng là điều mà khách hàng luôn hướng tới. Lá Trà Ngon Premium Tea luôn cung cấp sản phẩm trà tốt nhất đến khách hàng cả nước. Hương vị đều được kiểm tra kỹ trước khi đến tay người tiêu dùng.

Để mua Trà Phổ Nhĩ ngon, chất lượng, bạn có thể gọi chúng tôi theo số HOTLINE: 0901 332 558. Hoặc đến Showroom  tại :

Địa chỉ: 20 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM

Additional information