Blog

Cách Làm Hồng Trà Tắc Ngon Ngây Ngất – Áp Dụng Ngay Vào Kinh Doanh

Cách làm hồng trà tắc có thể áp dụng ngay với nhiều bước đơn giản bạn đã có ngay một ly hồng trà kèm vị tắc chua chua, ngọt ngọt hoà quyện với hương trà ngon khó cưỡng. Để đảm bảo vị ngon của món hồng trà tắc hấp dẫn. Bạn cũng cần lưu ý nhiều đến vị hồng trà và thực hiện đúng các bước trong bài viết sau bạn nhé!

Hồng Trà Tắc Là Gì?

Ngoài những ly trà sữa béo ngậy, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Các món nước giải khát với hương vị thơm ngon được ưa chuộng, nhất là vào những ngày hè nóng bức! Hồng trà tắc là một trong những cái tên được nhiều bạn trẻ lựa chọn.

Vậy hồng trà tắc là gì?

Hồng trà tắc là thức uống được biến tấu từ món trà tắc thần thánh của giới trẻ. Việt Nam là đất nước có khí hậu nhiệt đới, thời tiết ẩm ương, đặc biệt là TPHCM nóng quanh năm. Vì thế người dân luôn muốn tìm cho mình một món giải khát thơm ngon, xua tan cơn oi bức.

Hồng trà tắc ra đời và trở nên quen thuộc trong thực đơn của nhiều hàng quán. Món uống này có vị thơm, đậm đặc của trà hòa tan cùng đường và tắc. Tạo thành một ly nước đầy đủ hương vị, giúp giải nhiệt cực đã vào những ngày hạ sang.

Xem thêm: Cách Làm Trà Chanh Ngon: 3 Lưu Ý Quan Trọng Pha Trà Chanh Không Bị Đắng

Công Dụng Của Hồng Trà Tắc

Tắc là loại quả có chứa thành phần vitamin, chất xơ cao và hàm lượng calories khá thấp. Vì thế những đồ uống có chứa tắc mang đến cho bạn những dưỡng chất cần thiết. Đồng thời hạn chế việc tăng cân nếu bạn giảm lượng đường trong thức uống đó.

Ngoài ra, khi kết hợp với hồng trà cho ra món uống thơm ngon và giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thay thế các loại đồ uống có hại bằng món hồng trà tắc giúp cơ thể hấp thụ những dưỡng chất tốt, có được sức khỏe bền bỉ.

Cách Làm Hồng Trà Tắc Đơn Giản, Thơm Ngon

Áp dụng các bước sau đây để có được ly hồng trà tắc thơm ngon ngất ngay. Có thể áp dụng ngay vào quán bạn kinh doanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50 gram hồng trà Handpicked Tea
• Tắc trái
• Đường nước (tỉ lệ 01kg đường : 600ml nước)
• Mật ong
• 1500ml Nước đã qua bộ lọc.

Cách làm hồng trà tắc đơn giản, dễ dàng

Bước 1: Pha trà

Đầu tiên, nấu 1500ml nước cho sôi ở nhiệt độ 98 độ C. Sau đó cho phần nước sôi vào bình đựng 50gram trà. Đóng nắp và hãm trà khoảng 15 phút. Đây là thời gian ủ thích hợp để trà chiết xuất được vị chát cần bằng với vị của tắc

Bước 2: Lấy nước cốt tắc

Tắc sau khi đã mua về thì rửa thật sạch với nước sau đó vắt lấy nước cốt. Bạn có thể đựng nước cốt này trong chén hoặc trong một ly nhỏ tùy thích. Lưu ý, lược thật kỹ hạt tắc và giữ lại vỏ bạn nhé.

Bước 3: Pha chế hỗn hợp hồng trà tắc

Lược phần trà đã hãm phía trên vào một ly rồi cho tiếp đường cát kèm mật ong. Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan đều rồi cho nước cốt tắc vào và khuấy đều lần nữa. Quan trọng nhất bạn phải cân bằng được lượng đường và mật ong sao cho vừa uống nhất

Cách làm cho 1 ly trà tắc

• Cho 150ml nước cốt trà vào Shaker
• Tiếp theo cho 20ml mật ong
• 20ml nước tắc (khoảng 2-3 trái)
• Thêm 10ml-15ml nước đường cân bằng độ ngọt
• Khuấy đều
• Sau đó cho đá vào và shake hỗn hợp trên.

**Lưu ý: các loại mật ong khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau. Các loại mật ong phổ biến là mật ong hoa cà phê, hoa rừng, hoa bạc hà…. Nếu không có nguyên liệu mật ong có thể tăng lượng đường.

Bước 4: Rót ra ly và thưởng thức

Bạn có thể dùng bình shaker để lắc một lượng vừa đủ dùng để ly hồng trà tắc sủi bọt và trông hấp dẫn hơn. Sau đó cho vào ly, để đá và thưởng thức trọn vẹn vị chua chua, ngọt ngọt kèm vị trà thơm hương.

Với những cách làm dễ dàng trên đây giúp bạn có được một ly hồng trà tắc vị ngon cực đã. Dễ dàng cho món uống đơn giản này vào menu quán nước.

Xem thêm: Bật mí kinh nghiệm mở quán trà chanh cực hút khách

Chọn Hồng Trà Ngon Để Làm Hồng Trà Tắc

Cách làm hồng trà tắc tuy đơn giản là thế nhưng để có được món uống ngon ngây ngất. Bạn cần phải lưu ý kỹ trong việc chọn loại hồng trà phù hợp. Trên thị trường ngày nay có nhiều loại trà và hồng trà khác nhau. Mỗi loại sẽ mang đến một hương vị riêng, những người nhạy cảm về vị giác sẽ cảm nhận được điều này rõ rệt.

Hồng trà hay còn được gọi là trà đen, người dân Châu Âu hay Bắc Mỹ cực kỳ ưa chuộng loại trà này. Mặc dù du nhập vào Việt Nam khá lâu, tuy nhiên loại trà này gần đây mới thật sự hấp dẫn mọi người. Từ đó ra đời nhiều món uống liên quan đến hồng trà.

Đặc biệt, hồng trà có một số loại phổ biến được phân loại nhờ vào sự khác biệt trong cách hái trà. Bao gồm các loại: Hồng Toái Trà, Tốc Dung Hồng Trà, Tiểu Chủng Hồng Trà, Công Phu Hồng Trà. Bạn có thể căn cứ vào đặc điểm của những loại hồng trà này để chọn cho mình hương vị trà thích hợp để pha hồng trà tắc.

• Hồng Toái Trà là loại trà được nghiền nát thành các mảnh vụn nen còn được gọi là trà vụn. Thông thường, các nhà sản xuất sẽ đóng gói trà thành dạng túi lọc để khách hàng dễ sử dụng thay vì phải lọc trà tốn nhiều thời gian.
• Tốc Dung Hồng Trà là các lá trà được sản xuất từ 100% tự nhiên Người ta áp dụng công nghệ tiên tiến để chế biến và ép trà thành những viên nhỏ.
• Tiểu Chủng Hồng Trà là loại hồng trà đầu tiên trên thế giới, giữ được nguyên vị và hương thơm truyền thống của trà đen
• Công Phu Hồng Trà được lấy từ búp trà non, giữ nguyên hình dáng của búp trà và được đóng gói kỹ lưỡng. Chúng có màu đỏ đặc biệt, đây cũng là loại hồng trà hảo hạng được nhiều người tìm mua.

Tham khảo website sau để chọn mua loại hồng trà chất lượng với giá thành cạnh tranh trên thị trường: https://teashop.vn/tra-pha-che 

Kinh doanh hồng trà tắc cần lưu ý những gì?

Cách làm hồng trà tắc đơn giản, dễ làm và dễ áp dụng vào kinh doanh. Tuy vậy các chủ quán khi chọn món uống này để đưa vào thực đơn quán cần phải lưu ý đến một số vấn đề sau.

Trước hết, như đã nói ở trên việc chọn hồng trà thơm ngon. Đây là điều tiên quyết để có được món trà tắc làm say lòng thực khách và giữa chân họ, biến họ trở thành khách hàng thân thiết của quán.

Thứ 2, cần chọn tắc tươi ngon, lựa những trái có nhiều nước. Đặc biệt phải an toàn cho người uống.

Thứ 3, làm menu quán thật thu hút hoặc sử dụng nguồn lực từ nhân viên để giới thiệu món uống đến khách hàng. Một sản phẩm tốt nếu không có sự đầu tư về marketing sẽ khó để thực khách nhận biết. Nếu bạn đã có cách làm hồng trà tắc thơm ngon ngất ngay. Thì việc tiếp theo bạn cần làm đó chính là giới thiệu chúng đến thực khách!

Những việc làm này tuy không khó nhưng đòi hỏi sự quan tâm đến từng tiểu tiết của người chủ quán. Nếu làm được điều này và chọn được nguồn nguyên liệu giá cả phù hợp. Chẳng lâu sau đó bạn sẽ thu về lợi nhuận và có được những khách hàng quen.

Chúc bạn thành công!

Lá Trà Ngon – Nhà cung cấp trà mộc chất lượng cao

Hotline: 0901 332 558

Tea House: 13B Đường số 12, Phường Bình An, Quận 2, Tp.HCM.

Chi Nhánh Miền Bắc – Miền Trung: 139 Đặng Huy Trứ, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng.

Hotline chi nhánh: 0779585586

Tham khảo các loại trà mộc cho pha chế: https://teashop.vn/tra-pha-che