Cách Làm Matcha Latte Đơn Giản Nhưng Ngon Không Tưởng
Matcha là “siêu nguyên liệu” trong ngành đồ uống. Vì Matcha có thể sáng tạo ra vô số những món khác nhau có vị ngon hấp dẫn. Cách làm Matcha Latte đơn giản giúp bạn có thể mua ngay nguyên liệu về làm tại nhà với vị ngon không khác gì quán cao cấp. Cùng xem nhé!
NỘI DUNG CHÍNH
Matcha Latte Là Gì?
Giờ đây, dù đi đến bất kỳ quán nước nào bạn cũng sẽ thấy món Matcha Latte này. Matcha Latte là món đồ uống được sáng tạo và biến tấu từ cà phê Latte. Thức uống được kết hợp với sữa tươi chất lượng. Matcha Latte sử dụng nguyên liệu trà matcha thay cho cà phê nhằm tăng tính đa dạng. Ngoài ra, người ta còn mong muốn cung cấp cho thực khách món uống mới lạ, thơm ngon.
cach-lam-matcha-latte
Đúng vậy! Matcha Latte du nhập vào Việt Nam và tạo nên cơn sốt thật sự. Bởi chúng sở hữu vị chát nhẹ, thơm lừng của matcha mà không có bất cứ nguyên liệu nào so sánh được. Cùng với đó là những lợi ích cho da, giảm cân và ngăn ngừa mụn khiến món uống này càng được phái đẹp ưa chuộng hơn. Đây là một lựa chọn thích hợp cho những ai không thích uống cà phê.
Nguồn Gốc Matcha
Matcha gắn liền với văn hóa trà đạo ở Nhật Bản. Cụ thể, matcha xuất hiện tại các đồn điền tỉnh Uji gần với Kyoto. Khoảng 800 năm trước đây họ đã có phương pháp nuôi dưỡng trà cùng với thổ nhưỡng cực tốt. Người nông dân nhận thấy che bóng cho cây trà giúp hương vị trà đậm hơn. Vì thế, họ áp dụng ngay vào trồng trọt và matcha đã ra đời.
Ngày nay, Matcha không chỉ được tiêu thụ tại Nhật mà còn tiến ra nước ngoài, nhận được sự yêu thích khá nhiều. Các chủ quán bắt đầu đưa đồ uống này vào menu chính. Đến các hàng quán bạn có thể tìm thấy Matcha Latte, Matcha đá xay…
Cách Làm Matcha Latte
Matcha Latte tuy khó mà cực kỳ dễ làm. Đây là thức uống nhiều người e ngại không thể thực hiện món uống này. Tuy nhiên, chỉ với công thức đặc biệt của Teashop bạn có thể thực hiện ngay tại nhà!
Nguyên liệu
- Ô long xanh 60ml
- Matcha Nhật Bản 4gr
- Sữa tươi 100ml
- Sữa đặc 20ml
- Nước đường 10ml
Cách làm chi tiết
Bước 1: Pha chế Matcha
Cho bột matcha đã chuẩn bị vào một chén kiểu Nhật cùng 1 ít nước sôi. Sau đó dùng cọ có trong bộ dụng cụ pha matcha để hòa tan. Đánh đến khi sánh mịn thì dừng lại.
cach-lam-matcha-latte
Bước 2: Pha trà Ô long
Trà ô long Handpicked khi mua về cho vào bình hoặc ly. Tiếp theo rửa phần nước trà đầu và bắt đầu đến bước hãm trà. Cho một lượng nước nóng khoảng 300ml với nhiệt độ 90 độ C vào bình. Ủ trà trong vòng 10-15 phút sau đó chắt lấy phần nước cốt, bỏ phần bã trà.
Bước 3: Pha hỗn hợp
– Cho phần nước cốt trà ô long vào chung 1 cốc. Sau đó đổ sữa đặc, sữa tươi và nước đường vào khuấy thật đều.
– Sau đó cho phần hỗn hợp này vào một ly đã có đá sẵn.
– Rót hỗn hợp matcha lên bề mặt.
– Cho một lớp foam milk hoặc kem cheese vào và rắc một ít bột matcha lên bề mặt nếu thích.
Với cách làm đơn giản này bạn đã có 1 ly nước Matcha Latte thơm ngon, béo ngậy. Nếu bạn là người hảo ngọt, có thể tăng thêm lượng nước đường lên khoảng 20ml. Đồng thời có một lưu ý nho nhỏ là bạn không nên rắc quá nhiều bột matcha. Vì điều này sẽ khiến người uống cảm thấy khó chịu hoặc sặc.
Đối với chủ quán, hãy trang trí ly Matcha Latte sao cho thật bắt mắt và riêng biệt. Sau hôm nay, bạn đã có thể áp dụng món nước này vào menu của mình rồi đấy!
>> Xem thêm: Cách pha trà sữa Thái
Cách Làm Kem Cheese Mặn Béo Ngậy
Kem Cheese là phần không thể thiếu để hoàn thiện ly Matcha Latte thơm ngon. Từ vị phô mai béo béo, mặn mặn hòa với hương vị ngọt ngào của trà sữa. Bạn sẽ có được món uống ngon như ý.
cach-lam-matcha-latte
Nguyên liệu cần có:
+ Whipping Cream
+ Cream Cheese
+ Nước đường
+ Muối Thái
Cách làm:
Bước 1: Trộn hỗn hợp
Cho Cream cheese và nước đường vào một tô hoặc chén có dung tích phù hợp. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi bông tơi.
Lưu ý: Khi đánh kem cần đều tay theo một chiều, đánh nhẹ không dùng lực quá nhiều.
Bước 2: Hoàn thành hỗn hợp Kem cheese
Sau đó, cho tiếp Whipping Cream và muối vào đánh cho bông lên và đặc lại. Một tips cực kỳ hay: Nếu kem cheese không quá đặc, bạn hãy thêm một ít sữa tươi và đánh 10 phút để có được hỗn hợp hoàn hảo nhất.
Cách làm đơn giản bạn đã có được hỗn hợp kem cheese mặn, béo béo để pha chung với các món nước. Loại này đặc biệt phù hợp với Matcha Latte vì có vị đắng đắng hòa chung với vị béo, ngọt thanh.
Cách Pha Coffee Matcha Latte
Món Coffee Matcha Latte hay còn được gọi với cái tên là Matcha Latte Espresso. Mặc dù, tại Việt Nam món nước này chưa thực sự được biết đến. Tuy nhiên, hương vị của chúng lại hết sức đặc biệt, lan tỏa vị giác cho bạn món nước sảng khoái bất ngờ.
cach-lam-matcha-latte
Nguyên liệu:
- Matcha Nhật Bản 4gr
- Sữa tươi 100ml
- Sữa đặc 20ml
- Nước đường 20ml
- Cafe rang xay
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Làm trà Matcha
Cho bột matcha và một ít nước sôi vào chén chansen của Nhật. Dùng cọ đánh đều hỗn hợp này lên đến khi hòa tan hoàn toàn.
Bước 2: Pha chế hỗn hợp Matcha Latte
– Chuẩn bị 1 ly đá viên
– Cho hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, nước đường vào ly sau đó khuấy đều.
– Rót hỗn hợp trên vào ly đã đựng sẵn đá viên.
Bước 3: Cho Espresso và Matcha vào
– Cho phần nước cốt matcha rót vào ly hỗn hợp trên
– Phần cà phê bạn có thể pha máy để cho ra ly espresso ngon chính hiệu. Sau đó, rót vào ly trên là đã có ngay một ly Matcha Latte Espresso thơm ngon số 1.
Cách Pha Matcha Latte Sữa Dừa
Cách làm Matcha Latte sữa dừa có các bước làm tương tự như cách làm món uống này truyền thống. Tuy nhiên, ở công đoạn tìm nguyên liệu và pha chế hỗn hợp có một số điểm khác biệt.
Trước hết, bạn phải chuẩn bị nước cốt dừa ngon, mới. Tuyệt đối không sử dụng nước cốt dừa để lâu ngày hoặc bị ôi thiu. Tiếp theo ở công đoạn pha chế hỗn hợp latte. Bạn cần nấu nước cốt dừa cùng sữa tươi và sữa đặc trên một nồi nước ấm.
cach-lam-matcha-latte
Tránh việc pha trực tiếp sẽ khiến món uống thất bại ngay. Nhớ tránh việc đun với lửa quá sôi sẽ khiến hương vị của hỗn hợp không còn độ béo và mùi hương nguyên bản.
Các bước tiếp theo như pha matcha được làm giống như cách pha matcha latte bên trên. Nguyên liệu sữa dừa giúp món uống thêm mới lạ, độc đáo, phục vụ được nhu cầu của nhiều thực khách.
KẾT
Tổng kết lại, bộ 3 cách làm Matcha Latte thực sự là một bí kíp hữu ích cho những ai đang có ý định kinh doanh quán nước. Ngoài ra, nếu bạn đang thiếu ý tưởng cho việc nâng cấp menu, cho ra đời các món mới thì đừng quên theo dõi Teashop và đón chờ những bài viết hay từ chúng tôi nhé!
Chúc các bạn thành công!
Lá Trà Ngon – Nhà cung cấp trà mộc chất lượng cao
Hotline: 0901 332 558
Tea House: 13B Đường số 12, Phường Bình An, Quận 2, Tp.HCM.
Tham khảo các loại trà mộc cho pha chế: https://teashop.vn/tra-pha-che
No Comments